2019.02.28 03:07開花先日 花工房 雫さんに生けていただいた桜 桃 共に満開になりました。本当に綺麗です。今日は 少し早い 春のおすそ分けでした。 The cherry trees and peach blossoms of restaurant started blossoming all at once.Really beautiful.🌸Aコース¥2000Bコース¥3000Cコース¥5000❇︎前日...
2019.02.22 02:51クッキーいかがですかー🍪📣こんにちは、しらたまです☔雨の湿気で髪がうねるのが悩みです、、😩それは置いといて…新しいクッキーが仲間入りしましたよ😄『baci di dama(バーチ ディ ダーマ)』貴婦人のキスって意味らしいですよ😚➰💋(私には叶恭子さんの唇に見えます😁)
2019.02.21 14:11柑橘を求めて、、🍊🔍こんばんは、しらたまです🌃🙇今日は美味しい柑橘を求めて…鹿児島神宮近くの『野元果樹園』さんにお邪魔しました🙌当店では過去にも、野元果樹園さんの『青姫』や『野々』を使った料理を提供しておりましたが、、
2019.02.17 09:32パイ包み焼き今日は 国分の山形屋さんで 霧島の調理師会の方のイベントに 展示という形で参加させていただきました。 どのような料理を展示するか迷いましたが 今回は 来月の試作も兼ね仔羊をメインに仕立て展示させていただきました。骨を脱骨させ 脂を取り トリミング
2019.02.16 13:36水もこだわってますよ😋こんばんは、しらたまです😄花粉症なのか風邪なのかわかりませんが、くしゃみが止まりません😇皆様もお気をつけください🙇最近気付いたんですが、ドリンクに関してはちょこちょこブログで書いていたのに…肝心の水のことに触れていなかった😲💦だから改めて書こうと思います😌
2019.02.14 05:48お席の希望ありませんか？こんばんは！今日はバレンタインでしたね^_^皆様大切な人に想いは伝えましたか？当店で過ごされた方は楽しい時間となりましたか？さて、当店ではお一人でご来店される方もいらっしゃいます。その際にカウンター席かテーブル席かの希望を聞かせていただければ、可能な限りご希望に添えられるようにしたいと思ってます。ご予約の連絡をいただく時に伝えてくださいね^_^
2019.02.12 23:31新メニュー本日より新しいパスタソースをデビューさせます。それは みんな大好き❓ ラグーソースです。今回のラグーソースは 軽やかにフレッシュトマトで仕上げスパイスの香りを強調させ仕上げています。ふんだんに使ったキノコは お肉の旨味をさらに複雑 そして美味しく仕上げてくれました。今回は 楕円形のパスタ〝リングーネ〟で仕上げます。 まだまだ 帆立と生ウニの人気は 根強いですが こちらのソースも選んでい...
2019.02.09 14:36ネタ切れですが、、🙇こんばんは、しらたまです😄昨日調子に乗っていたら日が明けそうな時間の更新です😂ネタ切れなので😇最近当店の料理によく使われているのでアーモンドについて調べました❕私の携帯電話で『アーモンド』で検索をかけますと、『1日25粒で痩せる！』と出てきました🙁❕💦ナッツ類ってカロリー高いイメージなので、思わず目を疑いましたが、、ビタミンE、ミネラル、不飽和脂肪酸(体に良い油)、食物繊維…などの栄養素...