焼き立て
昨日から11時間 1次発酵を取り
本日7:00 2次発酵開始。
しっとり ツヤツヤ。
少しづつ膨らんでくるこの子達を見ていると
生きてるなぁと実感。
発酵の世界 本当に面白いです。
さて、本日のパンは
◆フォカッチャ
◆ローズマリー パン
◆胡桃と蜂蜜
12:00焼き上がり予定です。
トラットリアシン｜Trattoria da Shin｜霧島市｜イタリアンレストラン
鹿児島県霧島市国分にあるイタリアンレストラン“トラットリアシン“へようこそ。
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